ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ВИТАМИНОВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В РАСТЕНИИ HELIANTHUS TUBEROSUS

В статье описан способ определения количества витаминов, содержащихся в топинамбуре (Helianthus Tuberosus). Витамины в растении были определены методами титриметрического и капиллярного электрофореза. В результате исследования установлено, что растение Helianthus Tuberosus содержит витамины B1, B2, B3, B5 и C. Цветы растения обладают высоким содержанием витаминов С, В3, а плоды -высоким содержанием витамина В1. Установлено, что в листьях Helianthus Tuberosus содержится большое количество витаминов В2, В5, а в стеблях - витамина В3. Helianthus Tuberosus в настоящее время широко используется в медицине, фармацевтике, домашнем хозяйстве, сельском хозяйстве и косметологии.

1. Титок В., Веевник А., Ярошевич М. Топинамбур - культура многофункционального назначения // Наука и Инновации. №5 (135) Май 2014. С. 26-28.

2. Партоев К. Урожайность топинамбура (Helianthus Tuberosus l.) в условиях Таджикистана // Агрономия. 2016. № 2. С. 18-21.

3. Katz, Solomon H.; Weaver, William Woys. Encyclopedia of Food and Culture. New York: The Gale Group, 2002

4. Изтилеу Б.М., Азимбаева Г.Е., Наймангази А., Куанышева Ю.К., Кудайбергенова Г.Н. Complex use of the helianthus tuberosis // Вестник КазГЖПУ. 2015. №1(55). Сс.156-159

5. Жангабаева А.С., Мавлянова Р.Ф. Рост, развитие и продуктивность топинамбура в зависимости от густоты стояния растений в условиях Каракалпакстана // Интерактивная наука. 2017. № 9(19).С. 14-16

6. Зеленков В Н., Шаин C.С. Многоликий топинамбур в прошлом и настоящем. Химия и компьютерное моделирование // Бутлеровские сообщения. 2001. № 5. С. 16.

7. Дука М., Хомченко Т., Савка Е. Физиология растений: практикум для студентов биолого-почвенного факультета. Кишинау, 2003. – 133 с.

8. Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. Химический анализ лекарственных растений. Москва: «Высшая школа», 1983. 5-12 с.

9. Улащик В.С. Электрофорез лекарственных веществ. Издательский дом «Белорусская наука», 2010

10. Конюков В.И., Стрекаловская А.Д., Санеева Т.А. Витамины. Оренбург. 2012.