ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ВИТАМИНОВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В РАСТЕНИИ HELIANTHUS TUBEROSUS
Abstract
В статье описан способ определения количества витаминов, содержащихся в топинамбуре (Helianthus Tuberosus). Витамины в растении были определены методами титриметрического и капиллярного электрофореза. В результате исследования установлено, что растение Helianthus Tuberosus содержит витамины B1, B2, B3, B5 и C. Цветы растения обладают высоким содержанием витаминов С, В3, а плоды -высоким содержанием витамина В1. Установлено, что в листьях Helianthus Tuberosus содержится большое количество витаминов В2, В5, а в стеблях - витамина В3. Helianthus Tuberosus в настоящее время широко используется в медицине, фармацевтике, домашнем хозяйстве, сельском хозяйстве и косметологии.
About the Authors
T. T. Kaldybek
Kazakh State Women's Teacher Training University
Kazakhstan
Kazakhstan
MSc. student, 6M060600-Chemistry
Almaty
G. E. Azimbaeva
Kazakh State Women's Teacher Training University
Kazakhstan
Kazakhstan
Doctoral student PhD
Almaty
B. M. Iztleu
Kazakh State Women's Teacher Training University
Kazakhstan
Kazakhstan
Cand. Sci. (Chemistry), Associate Professor
Almaty
References
1. Титок В., Веевник А., Ярошевич М. Топинамбур - культура многофункционального назначения // Наука и Инновации. №5 (135) Май 2014. С. 26-28.
2. Партоев К. Урожайность топинамбура (Helianthus Tuberosus l.) в условиях Таджикистана // Агрономия. 2016. № 2. С. 18-21.
3. Katz, Solomon H.; Weaver, William Woys. Encyclopedia of Food and Culture. New York: The Gale Group, 2002
4. Изтилеу Б.М., Азимбаева Г.Е., Наймангази А., Куанышева Ю.К., Кудайбергенова Г.Н. Complex use of the helianthus tuberosis // Вестник КазГЖПУ. 2015. №1(55). Сс.156-159
5. Жангабаева А.С., Мавлянова Р.Ф. Рост, развитие и продуктивность топинамбура в зависимости от густоты стояния растений в условиях Каракалпакстана // Интерактивная наука. 2017. № 9(19).С. 14-16
6. Зеленков В Н., Шаин C.С. Многоликий топинамбур в прошлом и настоящем. Химия и компьютерное моделирование // Бутлеровские сообщения. 2001. № 5. С. 16.
7. Дука М., Хомченко Т., Савка Е. Физиология растений: практикум для студентов биолого-почвенного факультета. Кишинау, 2003. – 133 с.
8. Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. Химический анализ лекарственных растений. Москва: «Высшая школа», 1983. 5-12 с.
9. Улащик В.С. Электрофорез лекарственных веществ. Издательский дом «Белорусская наука», 2010
10. Конюков В.И., Стрекаловская А.Д., Санеева Т.А. Витамины. Оренбург. 2012.
Review
For citations:
Kaldybek T.T., Azimbaeva G.E., Iztleu B.M. . Bulletin of Kazakh National Women's Teacher Training University. 2019;(1):46-52. (In Kazakh)
Views: 340
Email this article 
